Leif Hoste werd geboren op 17 juli 1977 in Kortrijk. Hij woont in Lotenhulle, Oost-Vlaanderen samen met zijn vrouw Els en drie dochters. Hij was vijftien jaar profwielrenner van 1998 tot 2012, gespecialiseerd in de voorjaarsklassiekers en het tijdrijden.
Leif Hoste won de Driedaagse van De Panne-Koksijde in 2006. Daarnaast kroonde Hoste zich drie keer tot Belgisch kampioen individueel tijdrijden op de weg in 2001, 2006 en 2007. Hij werd tweede in de Ronde van Vlaanderen in 2004, 2006 en 2007. In Kuurne-Brussel-Kuurne werd hij ook tweede in 2003 en 2006. Hoste reed voor verschillende ploegen tijdens zijn wielercarrière:
- Vlaanderen 2002 – Eddy Merckx (1998)
- Mapei – QuickStep (1999-2000)
- Domo Farm Frites (2001-2002)
- Lotto – Domo (2003-2004)
- Discovery Channel Pro Cycling Team (2005-2006)
- Predictor – Lotto (2007)
- Silence – Lotto (2008-2009)
- Omega Pharma – Lotto (2010)
- Team Katusha (2011)
- Accent Jobs – Verandas Willems (2012).
In 2008 kreeg Leif Hoste te kampen met rugproblemen na valpartijen in de Driedaagse De Panne-Koksijde en de Ronde van België. In maart 2011 viel Hoste opnieuw zwaar in de Driedaagse De Panne-Koksijde. Hij had een scheurtje in het hersenvlies opgelopen met hevige hoofdpijn als gevolg en moest de fiets noodgedwongen aan de kant laten staan. Hij pikte de draad terug op in oktober 2011. In 2012 moest Hoste het wielerpeloton definitief vaarwel zeggen door onophoudelijke rugklachten. Zijn laatste wedstrijd was de tweede etappe in de Ster ZLM Toer in juni 2012.
In 2013 veroordeelde de Belgische Wielerbond Hoste tot een boete van 150 000 euro en twee jaar schorsing door afwijkende bloedwaarden. Hoste ging hierbij in beroep bij het Internationaal Sporttribunaal TAS, de uitspraak volgt binnenkort.
Leif Hoste had tijdens zijn carrière twee bijnamen: Polle en de Vlaamse Poulidor. De bijnaam Polle kreeg hij nadat hij Paul Schampers had geïmiteerd in een zatte bui. De laatste naam kreeg hij door zijn meerdere tweede plaatsen in de Ronde van Vlaanderen en andere wedstrijden naar analogie met ex-profwielrenner Raymond Poulidor die de tweede plaatsen ook opstapelde.
Vandaag zit Leif Hoste niet meer in het wielrennen. Hij is vertegenwoordiger van de bouwstaalleverancier Delrue in Ichtegem.
Interview met ex-profwielrenner Leif Hoste, de Vlaamse Poulidor #Wiemu #sportjrn #Howest pic.twitter.com/WLKl2vkpY1
— Pauline Farazijn (@PaulineFarazijn) 5 november 2016